Chef Carlos Leonardo Albino Ferreira Leite
Chef Em Casa em Goiânia
Conheça-me melhor
Mestre na arte de massas frescas, risotos cremosos e sobremesas clássicas impecáveis, elevo cada prato a uma nova dimensão de sabor e requinte.
Chef de Cozinha, a 7 anos no mercado com experiência em massas, risotos, defumados panificação e confeitaria clássica desenvolvendo releituras e inovação em cima dos clássicos.
Tenho 31 anos e já passei por restaurantes e acumulei experiência por cozinha italiana, francesa e japonesa, confeitarias clássicas francesas.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Uma maneira de me expressar, cuidar e demonstrar o meu carinho.
Eu aprendi a cozinhar em...
Cozinho desde os 12 anos e aprendi com minha família, e me desenvolvi pelos restaurantes que passei e pelo curso de alta gastronomia do IGA.
Um segredo culinário...
E tratar os ingredientes com cuidado e organização, fazendo releituras.
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