Chef Carlos Uchôa

Chef Pessoal Em Fortaleza
Chef Carlos Uchôa

Conheça-me melhor

"A cozinha é a rede social mais poderosa que existe." (Ferran Adria)

Fiz faculdade de Direito mas nunca me senti feliz exercendo a advocacia. Decidi então estudar algo que me permitisse criar, então fiz faculdade de Gastronomia na FANOR juntamente com o curso de cozinheiro do SENAC. Assim essa área passou a fazer parte da minha vida desde 2008. Abri um restaurante de comidas americanas em 2012 e sou o chef responsável pela criação dos pratos sempre procurando inserir ingredientes regionais nas combinações dos pratos. O restaurante recebeu diversos prêmio, um deles foi o de Melhor Hambúrguer pela Revista Veja Comer & Beber.

Foto de Carlos Uchôa

Mais sobre mim

Para mim, cozinhar é...

"Não há satisfação maior do que aquelas que sentimos quando proporcionamos alegria aos outros." (M. Taniguchi)

Eu aprendi a cozinhar em...

Curso de cozinheiro do SENAC e Curso de Gastronomia da FANOR.

Um segredo de cozinha ...

Valorizando sempre os ingredientes frescos e regionais.

Reserve sua experiência com Carlos

Especifique os detalhes de suas solicitações e nossos chefs lhe enviarão um menu personalizado.

Reservar

Reserve sua experiência com Carlos(1)
Reserve sua experiência com Carlos(2)
Reserve sua experiência com Carlos(3)
Reserve sua experiência com Carlos(4)
Reserve sua experiência com Carlos(1)
Reserve sua experiência com Carlos(2)
Reserve sua experiência com Carlos(3)
Reserve sua experiência com Carlos(4)
  1. Take a Chef
  2. Chefs em Brasil
  3. Carlos Uchôa
Icon checkIcon star emptyIcon star fullIcon star half