Chef Clarissa Tristini
Chef Em Casa Em Bragança Paulista
Com formação técnica, em curso de dois anos, com o renomado Nicolau Rosa, atuo no mercado gastronômico há 8 anos. Sempre aprimorando as técnicas, por meio das práticas culinárias. Prezo pelo sabor. Tenho disposição e habilidade na elaboração de pratos diversos, especialmente da gastronomia italiana, francesa, espanhola, árabe e brasileira (sem regionalismos). Será um prazer servi-los.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar para mim é uma atitude de servir, generosidade em doar, visualmente, no paladar e no gosto, o melhor que cada alimento pode prover aocomensal
Eu aprendi a cozinhar em...
Eu aprendi a cozinhar em livros, cursos e restaurantes de hotéis. A arte de cozinhar é uma prática diária, acompanhada da apreciação na boa degustação
Um segredo culinário...
Meu segredo na cozinha é a organização, limpeza, aproveitamento dos alimentos crus, assados e cozidos, bem como a utilização de especiarias adequadas.
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