Chef Douglas Sanchez
Chef Em Casa em Rio de Janeiro
Conheça-me melhor
Chef executivo e consultor com 20 anos de experiência internacional, criando conceitos gastronômicos autorais e estratégias para restaurantes.
Personal Chef com mais de 20 anos de experiência internacional na alta gastronomia. Atuação como executivo e consultor gastronômico em cozinhas autorais, restaurantes de diversas especialidades e projetos personalizados. Especialista em menus sob medida, experiências gastronômicas exclusivas, eventos intimistas e cozinha de bem-estar. Vivência em mercados exigentes como Europa e Brasil, com abordagem criativa, técnica refinada e foco em excelência no atendimento.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Pra mim, cozinhar é traduzir emoções em sabores, criando experiências que conectam pessoas além do prato.
Eu aprendi a cozinhar em...
Aprendi a cozinhar com minha mãe, uma grande cozinheira, que me ensinou que cada receita carrega afeto, memória e identidade.
Um segredo culinário...
Intuição, técnica e respeito absoluto pelos ingredientes — porque cozinhar, pra mim, é escutar o que a receita quer ser.
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