Chef Erick Menegotto
Chef Pessoal em Caxias do Sul
Conheça-me melhor
Entusiasta da cozinha desde criança e especialmente apaixonado pela confeitaria francesa!
Sou um cozinheiro jovem mas com muito conhecimento, criatividade e energia, com experiências diversas na gastronomia e confeitaria nacional e internacional, formados através de instituições como o SENAC e UCS. Trago uma visão mais moderna e criativa da gastronomia mas ainda mantendo as técnicas clássicas e respeitando os ingredientes.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
É meu meio de me conectar comigo mesmo através da arte da mistura de sabores e texturas, servindo amor em um prato.
Eu aprendi a cozinhar em...
Já passei por diferentes restaurantes em Caxias e região, como o restaurante Clô, o Carême Café e Madra Chocolates
Um segredo culinário...
É minha criatividade,sempre inovando em sabores e texturas e a atenção às técnicas clássicas.
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