Chef Francis Tunes

Especializado em cozinha mediterrânea, contemporânea, cozinha autoral e cozinha de fusão, possuindo alto conhecimento com harmonizações envolvendo vinho e alta gastronomia, tendo prestado serviços para as principais vinícolas do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, possui em seu currículo mais de 10 cardápios assinados, possui passagem por hotéis como o renomado hotel Saint Andrews em Gramado RS único hotel seis estrelas da América do Sul e membro do seleto grupo Relaix Château, possui passagem pelo hotel e SPA Do Vinho único hotel vitivinícola do País, tendo em seu currículo o Bi campeonato de gastronomia de gramado nos anos de 2016 e 2017, destacando- se entre mais de 80 chefs competidores.