Chef Gabriel Volpato
Chef Em Casa em Curitiba
Conheça-me melhor
Obstinado a fazer o melhor prato possível para o cliente.
Olá, me chamo Gabriel Volpato. Sou de Curitiba, Paraná e desde cedo tive contato com a cozinha. Apesar de inúmeras aprovações em faculdades, optei por seguir a carreira de cozinheiro, passando a frequentar a Universidade Positivo, no curso de gastronomia.
Comecei a trabalhar na área em um bistrô, nas mercês, como auxiliar de cozinha, (aprendendo muito com um chef extremamente habilidoso) virando sous-chef depois de um tempo. Após isso trabalhei no Jardim secreto, como chef de praça, e no Mango, como sous-chef também.
Atualmente me encontro trabalhando no Nayme Culinária Árabe, como chef de praça
Mais sobre mim
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Eu aprendi a cozinhar com minha bisavó, isto me motivando a entrar na faculdade de gastronomia
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Tratar todos os insumos com o maior respeito
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