Chef Giovanna Lainez
Chef Em Casa em Rio de Janeiro
Conheça-me melhor
Eu nasci para servir, servir com amor.
Formação técnica em Minas Gerais. Um verdadeiro berço de uma das melhores gastronomias do país. Comecei minha carreira na hotelaria em Belo Horizonte e logo tive oportunidades de me mudar e trabalhar com gastronomia de luxo e alto padrão. Como em Fernando de Noronha e atualmente em um restaurante Michelin no Rio de Janeiro. Venho me espacializando e aprimorando minhas técnicas e conhecimentos com cursos como: Fermentação de alimentos, churrasco e parrilla, bases em confeitaria.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
É encantar através do paladar.
Eu aprendi a cozinhar em...
Nascida e criada em Minas Gerais, meus avós, e minha mãe sempre tiveram prazer em cozinhar e em ensinar. Assim estudei e me realizei.
Um segredo culinário...
Pensar antes de executar, planejar e organizar faz com que o trabalho final seja verdadeiramente satisfatório e memorável.
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