Chef Jardan Carmo
Chef Em Casa em Belo Horizonte
Conheça-me melhor
É nos detalhes que encontramos as diferenças, gratidão sempre por tudo que a mim é destinado!!!
Sou chef de cozinha e administrador por formação. Tive restaurantes durante 20 anos e sou chef profissional há mais de 10 anos. Estudei em uma rede de capacitação gastronômica importante na América Latina (IGA), tendo concluído o curso de Gastronomia e Alta Cozinha. Tenho como especialidades cozinha internacional e gastronomia mineira.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar para mim é arte, paixão, é ofício e é sagrado.
Eu aprendi a cozinhar em...
Eu aprendi a gostar de cozinhar muito novo, quando meu pai ia para cozinha aos domingos cozinhar para a família.
Um segredo culinário...
Tratar os ingredientes com muito carinho e respeito, utilizar as técnicas de culinária, prezar pelas boas práticas de manipulação dos alimentos.
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