Chef José Antônio Dias De Brito
Chef Particular Em Rio De Janeiro
Sou o José Dias, sou cozinheiro e confeiteiro desde os 19 anos. Sou gastrônomo pela UFRJ e Aluno Cordon Bleu.
Tenho experiência com hamburgueria artesanal, pizzaria napolitana, comida do dia a dia gostosa e sofisticada.
Amo confeitaria e posso preparar sobremesas que vão impressionar seus convidados.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Um ato de amor que permeia tudo em nossa vida
Eu aprendi a cozinhar em...
2002, com minha mãe 2015, na faculdade 2023, na escola francesa Le Cordon Bleu A cozinha se renova, e os conhecimentos também.
Um segredo culinário...
Ser atento a todos os detalhes de cada processo para garantir que tudo fique perfeito.
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