Chef Letícia Nagy
Chef Particular em São Paulo
Conheça-me melhor
Cozinhar é se conectar com o prato, ter o alimento como cultura, arte, política e preservação da natureza.
Possuo experiência de pelo menos 6 anos na área, passei por restaurantes e eventos onde compartilhei e adquiri experiências ótimas. Sempre busco referências nos lugares que visito e em livros seja sabores ou visualmente, a gastronomia esta em constante inovação e sempre há algo para aprimorar. Tenho paixão pela profissão, organização é tudo na cozinha e acredito que a alimentação é uma forma de arte, cuidado, carinho e criatividade. Encontramos a felicidade em realizar uma excelente experiência gastronômica.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
A gastronomia está incutida na minha família, acho que não tenho outro destino além de cozinhar e me envolver com toda arte que está presente no ramo.
Eu aprendi a cozinhar em...
Com as raízes da família, estudos pessoais, trabalhos em restaurantes, cursos e superior em Gastronomia na Univ. Anhembi Morumbi.
Um segredo culinário...
Selecionar bem os ingredientes, me organizar muito bem, identificar as melhores técnicas, reduzir desperdícios e abusar do afeto e criatividade.
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