Chef Luca Iadicicco
Chef Particular em São Paulo
Conheça-me melhor
Apaixonado e apegado a tradição gastronomica italiana, amo apresentar aqueles pratos que não são conhecidos á maioria.
Sou Italiano, do sul da Italia, comecei cozinhar por paixão aos 15 anos; jà tive o meu ristorante e pizzaria napolitana. Meu foco e objetivo é divulgar a cultura gastronomica do sul da Italia, de um jeito mais intimista, sem pressa, sem falhas e sem influencias. Sou discreto, honesto, gosto de uma conversa polemica, muito critico a respeito da gastronomia contemporanea.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
um momento de paz, de foco, de experiência, de reflexão e criatividade.
Eu aprendi a cozinhar em...
casa, ao longo dos anos, sai da zona de conforto de casa e fui trabalhar em pubs, em seguida restaurantes e hotéis.
Um segredo culinário...
Paixão e cuidado, para proporcionar uma experiência maravilhosa.
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