Chef Lucas Cal
Chef Particular Em Rio De Janeiro
Sou chef profissional, formado em gastronomia, pós-graduado em tecnologia do alimento, youtuber e instrutor de culinária em escolas gastronomicas onde formei mais de 300 profissionais para área. Sou apaixonado muito além da culinária, mas também pela cultura e a arte envolvida nessa atividade. Acredito que nos alimentamos com todos os nossos sentidos e o sabor é só mais um deles.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
um ato de amor e de respeito com os alimentos em toda sua escala produtiva e principalemente com os anfitriões e comensais
Eu aprendi a cozinhar em...
Senac em três cursos: Confeitaria, cake design e chefe profissional Graduação pela Estácio com patrono de Alain Ducasse Education e Pós graduado.
Um segredo culinário...
Trabalhar com matéria prima e aproveitar o melhor dos ingredientes para entregar um excelente produto.
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