Chef Luiz Octávio Glaser
Chef Particular Em Santos
Chef profissional a 10 anos, comecei minha trajetória em cozinha de roça e após 10 anos, restaurantes estrelados e sem estrelas me tornei o chef que sou hoje, especializado em menus de finger food, em serviço volante, com uma carta magnífica de pratos envolvendo técnicas dos 4 continentes, comida italiana | mediterrânea são meu diferencial dentro de um serviço exclusivo e único.
Venha viver essa experiência gastronômica junto a mim.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
A maior expressão de arte, representatividade e transformação daquilo que nós mesmo produzimos, servir e ser feliz faz parte do meu dia-a-dia.
Eu aprendi a cozinhar em...
Uma fazendo no interior de São Paulo, com produtos muito fresco, tive a oportunidade de trabalhar com grandes chefes que me moldaram a ser o que sou.
Um segredo culinário...
Sempre priorizar a sazonalidade, trabalhar com produtos frescos de alta qualidade sempre será o diferencial.
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