Chef Luiza De Carvalho
Chef Em Casa em São Paulo
Conheça-me melhor
Mineira, filha de doceira, dizem por aí que tenho a mão boa pra temperar. Já atuei em alguns restaurantes renomados de SP. Hoje sou Personal Chef!
Sou cozinheira profissional com formação técnica pelo Instituto Federal do Paraná (Foz do Iguaçu) e graduanda em Gestão em Empreendimentos Gastronômicos pela FATEC SP. Atuei em restaurantes de alta cozinha, como A Casa do Porco, Tordesilhas e Barú Marisqueria, onde tive a oportunidade de aprender várias técnicas gastronômicas e trabalhar com muitos tipos de comida. Atualmente trabalho como Personal Chef, elaborando cardápios personalizados junto ao cliente e indo até sua residência para preparar os pratos, seja quinzenalmente, mensalmente e em eventos.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Às vezes meu trabalho, às vezes meu hobby, às vezes os dois juntos.
Eu aprendi a cozinhar em...
Pastifício Pasta Mia, A Casa do Porco, Barú Marisqueria (minha maior escola de cozinha) e sigo aprendendo a cada dia como Personal Chef.
Um segredo culinário...
Carinho com os ingredientes e um pouco de limão.
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