Chef Marcelo Lage

Sou chef e empreendedor gastronômico à frente do Cozí Bistrô Bar, onde desenvolvo uma cozinha autoral com foco em técnica, sabor e consistência operacional. Minha experiência une criatividade na elaboração de pratos — com destaque para peixes e frutos do mar — à visão estratégica de negócio, garantindo não apenas uma excelente experiência gastronômica, mas também organização, eficiência e padrão de alto nível em cada serviço.

Como personal chef, ofereço jantares e experiências personalizadas, pensadas de acordo com o perfil de cada cliente, valorizando ingredientes de qualidade, execução precisa e uma apresentação que transforma cada refeição em um momento memorável.