Chef Marcus Viana
Chef Privé À Antibes
Je suis chef professionnel depuis 8 ans, j'ai étudié la gastronomie à l'Uniavan de Balneário Camboriu, en 2019 j'ai travaillé au restaurant D.O.M du chef Alex Atala avec 2 étoiles Michelin et en 2022 j'ai fait partie de l'équipe du célèbre chef Frances Régis Marcon dans son restaurant avec 3 étoiles Michelin, entre autres expériences dans des restaurants plus petits.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Un moment unique d'intégration entre le chef et lo produt.
J'ai appris à cuisiner à...
D'abord par nécessité et ensuite en contact avec les meilleurs chefs du Brésil et de France.
Mon secret dans la cuisine est...
Il n'y a pas de secrets mais de l'amour pour ce que je prépare!
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