Chef Maria Fernanda Delini

Sempre fui uma profissional do ramo financeiro, atuando em Multinacionais há mais de 20 anos, no entanto, o gosto pela culinária e a fase Confort Food sempre presente, onde me tornei uma cozinheira culinarista, sem conhecimento profundo sobre Gastronomia, porém a paixão me tornou uma estudante auto ditada, pesquisadora, interessada e estudiosa para esse fim, nas descobertas entendi a necessidade de aprimorar e qualificar meu curriculum profissional no ramo e conclui a fase de formação através no nível superior, iniciei a faculdade pela Faculdade Católica Paulista e conclui a graduação pela faculdade IBMR, tendo ainda estudado no IGA Instituto Gastronômico das Américas.

Dessa forma, fui me qualificando e a experiência foi se aprofundando em conjunto com o conhecimento que fui e vou adquirindo.

O aprendizado é eterno, pois todos dias há novas descobertas.

Nesse período fui me especializando também em alimentação saudável, dietas cetogênicas, com restrições à lactose e a gluten.

E assim vou me adequando, aperfeiçoando às necessidades dos possíveis clientes. Levando qualidade, lembranças agradáveis, o prazer em apreciar e saborear bons pratos, seja em família, entre amigos, etc...

*Confort Food* quer dizer quando você come algo e tem lembranças imediatas de infância e histórias de vida, que lembram pessoas, lugares e momentos...