Chef Pedro Henrique Sciani
Chef Particular em Itapira
Conheça-me melhor
Proporcionar momentos inesquecíveis. Trazer minha cozinha como um veículo para nós conectarmos,servir minhas sensações,desejos e lhes surpreender.
Me formei em 2002, no hotel escola Senac de Águas de São Pedro SP no curso de tecnólogo em gastronomia, me graduei na Itália no "ICIF", Italian Culinary Foreigners em Costigliole D'Asti no ano de 2005, trabalhei por mais mais 5 anos no país em mais três restaurantes, chefio e assino o menu do restaurante Sciani Gastronomia Italiana a 10 anos localizado em Serra Negra SP, presto consultorias na área e leciono em toda região.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
A comida pra mim é profunda, é energia, recordação e família ao redor de uma mesa, amor é crucial, na minha cozinha isso é extremamente importante.
Eu aprendi a cozinhar em...
Minha experiência de 21 anos em cozinha descende de família, do meu curso de gastronomia aqui e fora do país, e principalmente da chefia no Sciani.
Um segredo culinário...
Procura pela qualidade deve ser o objetivo principal. Ingredientes frescos para cozinhar bem, cozinhar com prazer e muita dedicação.
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