Chef Rafaela Scopel
Chef Em Casa em São Paulo
Conheça-me melhor
“Um grande cozinheiro não é o que elabora grandes pratos, o que ele precisa é prepará-los com amor." (Chef Di Manno)
Sou uma chef com 13 anos de experiência na área.
Iniciei em Vitória no ES, e em seguida parti para fora do Brasil onde estive por 7 anos aproximadamente.
Aprendi alguns estilos culinários enquanto estive fora do BR, e os que mais me marcaram foram: mexicano e italiano! Onde realmente me encontro e sinto muito prazer em poder fazê-los.
Culinárias especializadas: Mexicana, brasileira, mediterânea e italiana.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
…a melhor forma de fazer as pessoas felizes
Eu aprendi a cozinhar em...
…casa, com minha mãe e fui aprimorando as técnicas após a faculdade de gastronomia.
Um segredo culinário...
Ter respeito pelos ingredientes e pelos comensais.
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