Chef Raquel Drose
Chef Em Casa em Porto Alegre
Conheça-me melhor
Private Chef com experiência internacional, atuação marcante na Serra Gaúcha e nos Estados Unidos, levo momentos únicos e saborosos.
Sou Chef Particular com mais de 15 anos de experiência na gastronomia, atuando no Brasil e nos Estados Unidos, com passagens marcantes pela Serra Gaúcha, Porto Alegre, Flórida e Memphis. Ao longo da minha trajetória, tive o privilégio de trabalhar em renomados restaurantes de alta qualidade e relevância, onde desenvolvi habilidades técnicas e criativas nas cozinhas francesa, italiana, mediterrânea, americana e brasileira.
Aprimorei meus conhecimentos ao lado de grandes nomes da gastronomia, participando de aulas e treinamentos com chefs consagrados como Alex Atala, Helena Rizzo, Jefferson Rueda, Claude Troisgros, Jerome Grant e Jeremy Ford. Essa vivência agregou profundidade e excelência ao meu trabalho, refletida na entrega de experiências únicas e personalizadas.
Meu foco é proporcionar momentos especiais por meio de refeições cuidadosamente planejadas e executadas. Atuo com serviços exclusivos para brunchs, cafés da manhã, almoços, jantares, refeições do dia a dia, menus programados e eventos íntimos (petit comité). Também ofereço suporte completo em viagens de férias para famílias, casais e grupos de amigos, além de organização de cozinha e despensa, com total disponibilidade para deslocamentos e viagens. Instagram @raqueldrose
Estou disponível para viagens.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Proporcionar momentos únicos, criar memórias, com embasamento técnico e ancestral.
Eu aprendi a cozinhar em...
Com experiências em importantes Restaurantes no Sul do Brasil e nos Estados Unidos, estudando sempre e com mentoria de grandes Chef.
Um segredo culinário...
O segredo para um resultado marcante é unir técnica, sabor, insumos frescos, ancestralidade e paixão pelo que se faz.
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