Chef Renan Ignacio

Chef Particular Em São Paulo
Chef Renan Ignacio

Conheça-me melhor

Cozinho por amor, criando memórias.

Eu sou Renan Ignacio, desde pequeno sou apaixonado pela cozinha. Há 6 anos cozinho profissionalmente. Estudei na Le Cordon Bleu São Paulo, Patisserie (confeitaria), Boulangerie (panificação) e Cuisine (cozinha francesa).

Passei por grandes restaurantes entre eles Maní (Helena Rizzo, atual 7 melhor da América Latina) e também Bistrot Parigi (eleito melhor francês de São Paulo pela Veja).

Foto de Renan Ignacio

Mais sobre mim

Para mim, cozinhar é...

Forma de demonstrar amor.

Eu aprendi a cozinhar em...

Além de estudar na Le Cordon Bleu, foi super importante estar ao lado de grandes chefs como Vanessa Silva (Bistrot Parigi), Paulo Soares (Chef Rouge).

Um segredo culinário...

Respeitar os ingredientes e extrair o melhor de cada um deles.

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