Chef Renan Oliveira
Chef Particular em Rio de Janeiro
Conheça-me melhor
A Cozinha é um lugar de experiências
Olá, meu nome é Renan Oliveira e sou chef profissional baseado no Rio de Janeiro. Sou formado pela renomada escola de gastronomia Le Cordon Bleu, considerada uma das melhores do mundo, e minha paixão pela cozinha nasceu ainda na infância, aprendendo com minha avó, que me transmitiu receitas tradicionais e o respeito pelos sabores autênticos.
Atuo profissionalmente desde 2018, iniciando minha trajetória na culinária japonesa. Em 2019, junto à minha família, fundei uma pizzaria em um dos bairros mais cosmopolitas do Rio de Janeiro, que em 2021 evoluiu para um ateliê de massas artesanais e orgânicas, focado em receitas italianas originais e autorais.
Atualmente, trabalho como Personal Chef, oferecendo um serviço exclusivo, que une técnica, criatividade e atenção aos detalhes. Cada menu é cuidadosamente elaborado para proporcionar uma experiência gastronômica única, personalizada e memorável para cada cliente.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Uma experiência de autocuidado, somos o que comemos e devemos reverenciar a potencialidade dos alimentos para extrair os benefícios para o bem estar.
Eu aprendi a cozinhar em...
Na cozinha com a minha família, compartilhando saberes entre as refeições e logo com os melhores chefes da gastronomia mundial.
Um segredo culinário...
Conhecer a procedência dos ingredientes, da produção até o empratamento. Considerando a importância do consumo de cada item para cultura vigente
Reserve sua experiência com Renan
Especifique os detalhes de suas solicitações e nossos chefs lhe enviarão um menu personalizado.
