Chef Rhuan Franco
Chef Em Casa em Catu
Conheça-me melhor
"Uma muralha sendo construída, pedra por pedra"
Sou um chef em formação pelo ifba. Tenho 19 anos, trabalhei em diversos restaurantes e adquiri conhecimento sobre áreas diversas, mas, tenho foco na cozinha criativa, contemporânea e estou inciando pesquisas sobre PANC's. Sou flexível com horários e pedidos específicos. Gosto de personalizar cardápios e adicionar minha personalidade aos pratos, sem apagar o desejo do cliente.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Para mim, cozinhar é arte. O prato é a minha arte a ser apreciada pelo paladar.
Eu aprendi a cozinhar em...
Aprendi técnicas culinárias na faculdade, e aperfeiçoei todos os meus preparos com ajuda profissional particular de um dos docentes.
Um segredo culinário...
O meu segredo da cozinha é sempre a organização, a mente do chef precisa se refletir no ambiente de trabalho. Uma cozinha organizada é o segredo.
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