Chef Rodrigo Marins Paschoal
Cozinhar Em Casa Em Rio De Janeiro
Conheça-me melhor
Eterna curiosidade por entender a complexidade da gastronomia e fazer valer o preço e esforço dos ingredientes.
Home cook há mais ou menos 6 anos. Todo o globo e seus sabores me interessam. Morando a maior parte da vida no Rio de Janeiro, sempre enfrentando os desafios e limitações dos ingredientes locais. Sempre pensando em trabalhar os ingredientes individualmente para chegar no melhor resultado final possível.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Uma parte essencial da minha vida. Saber cozinhar é uma forma de gratidão
Eu aprendi a cozinhar em...
Absorvi conhecimento de várias gerações da minha família, grandes amigos e cozinheiros pela cidade
Um segredo culinário...
Paciência e conhecimento
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