Chef Rômulo Emerick
Chef Em Casa em Rio de Janeiro
Conheça-me melhor
"Alguém que acredita que o balcão da cozinha é o melhor lugar do mundo para conectar histórias e criar laços."
"Cozinheiro graduado e Nutricionista, unindo alta gastronomia, técnica e equilíbrio para criar experiências exclusivas em jantares privados." ampla experiência no mercado autônomo, especializei-me em transformar celebrações em experiências gastronômicas exclusivas através de jantares privados e eventos sociais.
Minha trajetória une o rigor das técnicas clássicas com a liberdade da cozinha autoral, sempre priorizando ingredientes frescos e o respeito ao produto. Meu objetivo é levar a alta gastronomia para dentro da sua casa ou evento, cuidando de cada detalhe — do planejamento do menu à execução final — para que você e seus convidados desfrutem de momentos inesquecíveis com sofisticação e segurança."
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
"Pra mim, cozinhar é a arte de traduzir o desejo do cliente em um menu exclusivo, unindo precisão técnica e o prazer de servir bem."
Eu aprendi a cozinhar em...
"Eu aprendi a cozinhar em diferentes cenários: da cozinha de casa aos bancos da faculdade, unindo a tradição que recebi com a técnica que estudei."
Um segredo culinário...
Meu segredo na cozinha é colocar a mesma dedicação em um jantar sofisticado ou em um prato simples, pois o carinho é o tempero que não se compra.
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