Chef Silas Pinheiro
Chef Particular em Itabuna
Conheça-me melhor
"Curioso e observador, buscando as melhores combinações com o pé no chão"
Sou um chef profissional com 7 anos de experiência, uma grande mistura de cozinha tradicional com contemporânea, especializado em cozinha mediterrânea com foco na italiana e brasileira, principalmente baiana, trazendo mistura das técnicas clássicas e ancestrais, montando uma grande mistura com a cozinha moderna brasileira.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Meu propósito nessa encarnação.
Eu aprendi a cozinhar em...
Tenho a formação pelo IGA, já tive estabelecimento, aprendi bastante com as experiências de restaurante.
Um segredo culinário...
Observar bem os detalhes; cheiros, sons, texturas, também fazem parte da construção do sabor.
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