Chef Sophia Silva
Chef Em Casa em São Paulo
Conheça-me melhor
Chefe de cozinha, Sommelier e Bartender. Minha Especialidade é a sua necessidade!
Sou cozinheira profissional há 8 anos, Cursei Gastronomia na Universidade da Amazônia e Sommelière pelo Instituto da Cerveja. Atualmente trabalho com alimentação e bar para eventos particulares e corporativos. Também atendo serviço de Personal chef (Chef em casa), cozinhando em domicílio no preparo de refeições personalizadas.
Tenho especialidade em Cozinha Amazônica, Finger food e Brunch.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar é linguagem de afeto, é mais que um alimento, levo memórias em forma de sabores e aromas para as pessoas.
Eu aprendi a cozinhar em...
Trabalhei em cozinhas de buffet industrial com volume para até 3 mil pessoas, em hamburguerias e em restaurante de alta gastronomia como Eataly.
Um segredo culinário...
É organização, técnica e prezar pelo não desperdício. Além de um bom tempero e afeto é claro!
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