Chef Thays Schmetka
Chef Particular em Bombinhas
Conheça-me melhor
Apaixonada por gastronomia e inovação, estou sempre buscando tendências e novidades no setor gastronômico
Com uma década de experiência no setor, sou graduada em Gastronomia pela PUC e com MBA em gestão de negócios. Atualmente estou cursando minha segunda graduação em nutrição, para transformar meus pratos em criações que alimentem a alma e o corpo. Focada e muito estudiosa, sou entusiasta da alimentação a base de plantas e vegetais. Buscando sempre o melhor para meu cliente.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Meu estilo de vida, tudo o que faço no meu dia a dia está conectado com a alimentação, desde estudos e leituras até Hobbes e paixões.
Eu aprendi a cozinhar em...
Minha experiência inicia-se com a gastronomia afetiva e caseira, já atuei em cozinhas veganas, fusions, alta gastronomia e dietas restritivas.
Um segredo culinário...
Estudar e cada dia mais obter conhecimento sobre ingredientes, técnicas, tendências e novidades. Além de respeitar o ingrediente na sua totalidade.
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