Chef Tiago Soar
Chef Em Casa em Florianópolis
Conheça-me melhor
Chef de cozinha contemporânea, trazendo técnicas e referências brasileiras e internacionais.
Chef brasileiro com mais de dez anos de experiência profissional em cozinhas, com atuação de
destaque no Brasil desde 2020 e diversas experiências internacionais. Apaixonado por processos
de fermentação, integra técnicas tradicionais e contemporâneas para criar uma cozinha original e
autoral. Além da experiência em restaurantes, possui ampla atuação em catering, serviços de
private chef e gestão de equipes, demonstrando versatilidade, visão estratégica e constante desejo
de aprendizado.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Entregar uma experiência única. Relembrar momentos. Explorar novos sabores.
Eu aprendi a cozinhar em...
Durante meus estágios em restaurantes estrelados na Dinamarca, e meus períodos de trabalho na Itália e Alemanha.
Um segredo culinário...
Trabalhar com os melhores ingredientes disponíveis para sempre entregar um trabalho de excelência.
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