Chef Will Pinetree Guimaraes
Chef Em Casa Em Rio De Janeiro
Conheça-me melhor
Apaixonado pela gastronomia desde criança, levei a serio a ideia de que nunca é tarde para iniciar no que realmente ama.
Por muitos anos fui um advogado, procurador, professor, estudioso e aguerrido, mas não me sentia completo. Desde os meus 10 anos cozinhava, inicialmente escondido da minha mãe. Em viagens pela Europa e EUA, procurava experimentar sabores novos, temperos e aprender técnicas com Chefs locais, até que parei de teorizar e fui para a prática. Antes fazia cursos livres, ate iniciar em curso regular de gastronomia e alta cozinha, confeitaria e panificação. Mas as atualizações não param. Cozinha é um magnífico laboratório, de técnicas, sabores, beleza e bom gosto, dentre outros.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Tudo! Alimentar o corpo e a alma. É fazer feliz alguém!
Eu aprendi a cozinhar em...
Inicialmente fui auto didata até começar a fazer cursos sérios e de longa duração de gastronomia e alta cozinha.
Um segredo culinário...
Cozinhar com amor, com delicadeza, com sentimento.
Opiniões sobre Will Pinetree
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