Chef Agustin González Del Rio
Chef A Domicilio en Marbella
Conóceme mejor
Chef Ejecutivo y Asesor Gastronómico con una amplia trayectoria en la dirección culinaria y la gestión integral de cocinas profesionales.
Actualmente lidero un equipo de más de 59 cocineros distribuidos en más de 5 restaurantes, donde coordino la creación, desarrollo e implementación de propuestas gastronómicas innovadoras que combinan técnica, sabor y rentabilidad.
Mi enfoque se centra en la excelencia operativa, la formación de equipos de alto rendimiento y la optimización de procesos culinarios, manteniendo siempre el equilibrio entre creatividad, calidad y sostenibilidad. Como asesor, colaboro con restaurantes y proyectos gastronómicos en la conceptualización de menús, estandarización de recetas, control de costos y mejora de la experiencia del comensal.
Apasionado por la cocina, el liderazgo y la evolución constante, busco inspirar a mis equipos y elevar el nivel culinario de cada proyecto que dirijo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un chef ejecutivo no solo cocina platos, sino que dirige orquestas de sabores, lidera equipos y transforma cada servicio en una experiencia inolvidabl
Aprendí a cocinar en...
Apasionado y agradecido siempre por todos los aprendizajes de cada jefe de cocina quehe tenido por el camino para llegar a donde estoy .
Un secreto...
Disfrutando cada día de mis obligaciones : •Gestión del personal de cocina •Planificación del menú •Control de calidad •Gestión de compras e inventar
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