Chef Alba Garzon
Chef Privado en Tabernes Blanques
Conóceme mejor
Cocinera profesional, formada y con experiencia en cocina internacional y local, me adapto a cualquier necesidad del comensal. Hablo ingles y espanol.
Me llamo Alba Garzon y soy cocinera titulada desde hace 6 anos y desde hace 10 estoy en contacto con el mundo de la hosteleria. Me diplome en turismo y posteriormente me titule como tecnico superior de direccion de cocina.
Desde entonces he trabajado en varios sectores hosteleros, desde cafeterias-zumerias, fast foods y restaurantes tradicionales, hasta alta cocina y vanguardia.
Residi y trabaje durante 3 años en Madrid, adquiriendo experiencia en dos restaurantes muy conocidos con estrellas michelin, donde cocinaba tanto fusion oriental y occidental como cocina tradicional mexicana, y 2 años más s en Londres, en una compania multinacional de gran prestigio de cocina Japonesa y contemporanea "Izakaya".
Como poseo amplio conocimiento en cocinas muy diversas, y ademas actualmente sigo trabajando y cocinando para casa, puedo adaparme a cual sea tu necesidad, desde la cocina mas basica y equilibrada, hasta la combinacion de sabores mas peculiar y tecnicas mas refinadas con las cuales sorprender a tus allegados.
Actualmente trabajo en un restaurante de manera parcial, por tanto mi disponibilidad es para cenas principalmente, puedo organizar servicio de comida, brunch y otros si pactamos con antelacion.
Te ayudo a organizar tu cesta de la compra para comer equilibrado, ajustar tu presupuesto y minimizar las mermas.
Disfruta con tu familia de un servicio cercano y personalizado ;)
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
El pegamento que une todo, familia, salud, amigos, mi manera de expresar y una hermosa manera de compartir momentos y aprendizaje .
Aprendí a cocinar en...
Escuela de hosteleria Altaviana, y cocinas como Diverxo, StreetXo, Zuma, Punto MX, Vertical, La Mozaira, Club de Golf Escorpion.
Un secreto...
disfrutar de lo que haces y que sepa rico! aunque esteticamente pueda mejorar
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