Chef Alejandro Gomez Mota

Tempura de gamba en tres salsas (spicymayo, tamarindo y mermelada de chillidulce)

Rollitos de primavera tradicionales. (2 por persona)

Brioche lomo de cerdo al estilo charsiu, lechuga, alfalfa, cebollino y spicymayo (2 por persona)

Rollito vietnamita: (2 por persona) Papel de arroz, salmón y atún marinado, lechuga, queso crema, pepino, zanahoria, alfalfa, fideos de arroz, cebolla encurtida

Ensalada toroyaki Wacame, tiras de pepino, trozos de mango, tiras de surimi, salmón marinado, cebolla encurtidas, mix de lechugas salsa de yogurt y cilantro

Makis Makis de atún spicy ( 4 Makis por persona) Makis de explocion salmón ( 4 Makis por persona)

Tataki de atún: Lomo de atún marinado en soja y cítricos y moneditas de plátano macho verde fritas super crujientes

Arroz al estilo cantones : arroz frito, huevo, cerdo, pollo, york, sajonia, cebolleta, brotes de soja

Coulant con helado de matcha

Mochi con helado de vainilla y praline

CHIAOTZU (Gyozas) (fritas o al vapor) Salsa de tamarindo, salsa dragón, yogurt y cilantro, spycemayo. (4 gyozas por persona) Gyozas de pollo y gambas o gyozas de verduras

Rollito de primavera con gambas: Repollo, Zanahoria, Pimiento verde , rojo y gambas. (2 por persona)

Rollito vietnamita: Papel de arroz, pulpo, aguacate, pepino, zanahoria, fideos de arroz, patatas pajas, lechuga. (2 por persona)

Kraken brioche: pan brioche, pulpo, patatas pajas, cebollino y alfalfa. (2 por persona)

Anime coins: Taquitos de atún y salmón marinados acompañado con moneditas de plátano macho verde fritas super crujientes, con sal y togarashi

Urimaki dos mundos: Arroz, nori, atún spicy, queso crema, aguacate, cubierto de plátano macho, spicymayo y salsa de anguila. (6 piezas)

Noodle street : Huevo, Cerdo, York, Pollo, Camarones (gambas), Brotes de soja, Pimiento verde y Rojo, Zanahoria, Cebolla morada y Cebollín

Naruto ramen: Caldo de pollo y cerdo, fideos, naruto, shitake, cerdo, huevo, alga, bambú y cebollino

Tataki de salmón: Lomo de salmon marinado en cítricos y kinchi con moneditas de plátano macho verde fritas super crujientes

Coulant con helado de matcha

Mochi con helado de vainilla y praline

Bandeja Nakatomi: 5 rollitos de primavera con gambas, 5 gyozas, 5 rollitos vietnamitas de pulpo, 5 brioche de charsiu, 5 surimi crujiente

Mini bolw: Wacame, tiras de pepino, trozos de piña, atún marinado, cebolla encurtidas, tomates cherry, aguacate, pepinillos, mix de lechugas y spicymayo

Anime coins: Taquitos de atún y salmón marinados acompañado con moneditas de plátano macho verde fritas super crujientes, con sal y togarashi

Tataki de salmón: Lomo de salmon marinado en cítricos y kinchi con moneditas de plátano macho verde fritas super crujientes

Barco de sushi con 30 piezas: 10 makis clásicos, 10 niguiris, 10 temakizushi (conos)

Barco de sushi con 30 piezas: 10 uramakis, 10 tempurizados, 10 fusión

Coulant con helado de matcha

Mochi con helado de vainilla y praline

Rulos de cecina relleno de crema de castañas y datiles con brotes frescos

Crema de espárragos con parmesano y crujientes de langostinos

Risotto de setas, gambas con crujientes de jamón y toques de mermelada de tomates

Solomillo de cerdo con salsa de vino oporto y cebollita fresca confitada

Flor de frambuesa

Tarta de queso

Queso provolone a la plancha con pesto de albahaca

Atún marinado en cítricos, salsa teriyaki y finas especies sobre tostón de plátano macho y cremoso de aguacates

Lomo de cerdo picante con arroz cremoso de coco

Costillas de cerdo glaseado en caramelo de naranjas y chips de yuca

Prima de chocolate

Pastel de oreo

Gyozas con verduras y pollo

Sashimi tres texturas

Sushi roll (varios)

Takoyaki en sorpresa

Yakisoba con verduras, gambas y setas

Yuzu con espejo de Lima

Flan de naranjas con hilos de caramelo

Sandía

Fiesta sushi roll (varios)

Rollitos fritos de papel de arroz con verduras y ternera salteada en salsa asiática

Tataki de ternera con arena de aceitunas negras

Yakisoba con verduras, setas y ternera glaseada

Yakisoba con verduras y tofu

Tataki de atún

Limón-yuzu

Tiramisu con licor de café

Miscuit con arena de pistacho y arena de coco

Ensalada de Mezclun, almendras, lasca de queso manchego, tiras de pechuga de pollo a la plancha cebolla crujientes, salsa mostaza dulce

Flamenquín de ternera o cerdo con mermelada de ciruela queso de cabra y crujientes de jamón,

Cubos de salmón azafránados

Flan de fruta de la pasión con hilos de caramelo

Prima de chocolate