Chef Aleksandro Keci
Chef A Domicilio en Portinatx
Conóceme mejor
Encantado por la gastronomia, busco dar lo mejor de mi y esforzarme para aprender de todas partes
Mi trayectoria profesional comenzó en la panadería y la carnicería, y se fue consolidando en cocinas de todo tipo: desde operaciones de gran volumen hasta fine dining y hoteles de lujo. A lo largo de mi carrera he cocinado para públicos muy diversos, desde familias hasta clientes VIP, lo que me ha permitido desarrollar una cocina versátil, sólida y orientada a la excelencia.
Cuento con una amplia experiencia en cocina italiana gracias a mis orígenes, siendo especialista en pasta artesanal. Además, domino la cocina mediterránea y aplico con frecuencia técnicas de la gastronomía francesa, combinando tradición, técnica y producto para crear experiencias culinarias auténticas y bien ejecutadas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de compartir el respeto hacia Madre Natura
Aprendí a cocinar en...
Empezé en la escuela de hosteleria en Italia, saltando luego de un sitio a otro y cogiendo cuanta mas experiencia posible
Un secreto...
Pensar que el verdadero artista es Madre Natura, yo soy un intermediario
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