Chef Ana Balseca Alvarez
Chef Privado En Eivissa
Conóceme mejor
Enamorada de La Cocina, te haré disfrutar de una experiencia especial atravesar del paladar
Soy una cocinera joven, estudie cocina en la escuela de hostelería de Ibiza y después adquirí experiencia en el hotel Hard Rock Ibiza***** donde me especialicé en comida mediterránea, paellas, marisco y pescados
Seguí evolucionando en Gran Hotel Montesol***** (Hilton Curio) en una cocina más gastronómica llena de detalles y muy meticulosa en la que aprendí muchas técnicas y me introduje en el mundo de la Pasteleria francesa.
Actualmente estoy empapándome de la comida nikkei que es una fusión entre la comida japonesa y peruana, un mundo sushi y ceviches afrodisiacos.
Disfruto mucho de mi trabajo y me satisface que los comensales tengan una experiencia gastronómica especial.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi vida y una forma infinita de crecer.
Aprendí a cocinar en...
Los fogones despertó mi inquietud junto a mi abuela y día a día fui ampliando mis conocimientos es un mundo en el que siempre puedes aprender.
Un secreto...
El ingrediente secreto es el amor y la dedicación con el que realizas tu trabajo
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