Chef Andrés Alonso
Chef Privado en Vigo
Conóceme mejor
Busco sorprender y transmitir mi pasión en cada plato.
Chef vigués de 25 años, cargado de pasión, ganas y experiencia.
He trabajado en grandes cocinas con diferentes estilos e influencias gastronómicas dirigiendo grupos, pero disfruto mucho con el trato personalizado.
Me gusta transmitir mi identidad en cada plato, respetar el producto y buscar ese sabor intenso y sorprendente.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de expresión , de transmitir y de emocionar.
Aprendí a cocinar en...
Salí de la escuela y trabajé 5 años en el Gran Hotel Nagari, hasta convertirme en el SousChef. Actualmente dirijo la Cocina del Casino de Vigo.
Un secreto...
Constancia, respetar el producto, orden, limpieza y ponerle tu sello y amor personal a cada elaboración.
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