Chef Andres Sirvent Vidal
Chef A Domicilio en Elda
Conóceme mejor
Gastrónomo además de chef. Profundo conocedor de la gastronomía y apasionado por el bien hacer de las cosas. Graduado en Ciencias Gastronómicas.
Soy un chico de 25 años apasionado por la gastronomía. He estudiado la carrera de Ciencias Gastronómicas lo cual ha aportado un valor incalculable a mi faceta como chef. Me encanta también la docencia en el ámbito de la alimentación, hostelería y gastronomía en general. No me gusta el perfil de chef que aprende una receta, el verdadero conocedor de lo que hace sabe cuánta mantequilla debe poner para conseguir exactamente lo que quiere, y sabe solucionar los imprevistos.
Además de todo, me considero un enamorado de los arroces, alternativos y clásicos.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Algo que no se respeta, que casi todo el mundo se ve capaz de hacer con excelencia.
Aprendí a cocinar en...
La cocina de mi casa, a fallo y error. Mis estudios como gastrónomo me han dado la posibilidad de entender todo al detalle, saber el porqué de todo.
Un secreto...
No deben existir!! Secretos son si no se comparten.
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