Chef Angel Rios Quintela
Chef A Domicilio en Vigo
Conóceme mejor
La gastronomía es mi gran pasión.
Tengo 25 años de experiencia entre fogones. Me forme en la escuela de hostelería de Salamanca y terminé mis estudios en "elishout" en Bruselas.
Continúe mi formación entre los fogones de "el bulli" y posteriormente en restaurantes de Barcelona.
Me fui de la ciudad condal para seguir aprendiendo y emprender en Galicia, donde Actualmente tengo mi propio restaurante #elniñotrasto, y mis dos locales de Brunch, Bakery café de elniñotrasto y La Gamberra.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Toda mi vida gira alrededor de la mesa.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar en cada lugar donde estuve. Fui jefe de cocina de pepe vieira 2 años, con 2 estrellas michelín.
Un secreto...
Amar tu trabajo cada segundo.
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