Chef Antonio Donaire Macias
Chef Privado En Valencia
Conóceme mejor
Soy un apasionado de mi trabajo Cortador de jamón ibérico y quiero llevarte a un viaje de sabores matices y cultura Española
Hola, soy Antonio Donaire, responsable de JBOX, sevillano de nacimiento y valenciano de adopción. Aquí en Valencia, entre naranjas y arroz, he desarrollado mi vida personal y profesional.
Me enamoré del mundo del jamón en un viaje que hice hasta Sevilla para comprar un par de piezas y al tomar contacto con la complejidad, historia y tradición de este mundo, decidí apasionadamente que debía dedicarme al jamón para ganarme y disfrutar la vida.
De 2007 a 2012 fui aprendiendo todo lo posible de este «nuevo mundo», dejándome hechizar, empapándome de conocimiento y adquiriendo experiencia.
De 2012 hasta hoy, trabajando a diario con jamones, realizo eventos y conferencias, catas y foros, ensalzando uno de los productos estrella de nuestra, cada vez más extendida, dieta mediterránea: el Jamón Ibérico.
Ahora estás delante del resultado de esta trayectoria y, usando esta plataforma online, quiero poner a tu disposición la inigualable experiencia de disfrutar de un plato de jamón perfecto.
Probarás un producto exclusivo, al alcance sólo de los más exquisitos paladares y repetirás, disfrutarás y vivirás el jamón ibérico como lo he pensado para ti.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un momento único donde poder disfrutar un viaje apasionante y tener el poder de parar el tiempo.
Aprendí a cocinar en...
Me enamoré del mundo del jamón en un viaje que hice hasta Sevilla para comprar un par de piezas en 2004 te cuento mi Historia degustando un buen vino
Un secreto...
Lo importante es poder trasmitirte mi pasión en cada loncha de jamón ibérico que pruebes.
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