Chef Astor Belbuzzi Astor
Chef A Domicilio en Eivissa
Conóceme mejor
soy sensible y cocino con amor
Soy cocinero profesional con más de 10 años de experiencia en el sector gastronómico. Estudié durante tres años la carrera de Restaurateur en Argentina, donde consolidé mis bases técnicas y mi visión integral de la hospitalidad.
Trabajé durante cuatro años en España, en destinos como Baqueira e Ibiza, experiencias que enriquecieron mi enfoque culinario y mi capacidad de adaptación a distintos conceptos y públicos. Además, recorrí Chile, Perú y Ecuador explorando y aprendiendo de sus tradiciones gastronómicas, lo que amplió profundamente mi perspectiva sobre la cocina latinoamericana.
Me apasiona cocinar con fuego y brasas, trabajar con productos de temporada y explorar el mundo de los fermentos, siempre buscando resaltar el sabor auténtico de cada ingrediente y crear experiencias memorables a través de la comida.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
la cocina es mi pasion. es un despertar de los sentidos, es generar buenos momentos y grandes recuerdos!
Aprendí a cocinar en...
mis bases la cocina francesa, españa fue mi segunda escuela, en peru, en maido aprendi sobre cocina nikkei y en ness, bsas aprendi a cocinar con fuego
Un secreto...
todo comienza en elegir de una manera conciente los productos y despues cocinarlos con tecnica y amor.
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