Bienvenido a mi perfil

Me llamo Axel Ruiz, chef francés de mi propio restaurante desde 2020.

Jefe de cocina y de pastelería, estoy en la profesión desde más 10 años.

Durante todo este tiempo, he logrado diferentes objetivos importante para mi, como por ejemplo, trabajar por Paul Bocuse, realizar el concurso "Meilleur apprentis de France" y el famoso concurso en Francia " Objectif top Chef".

Esto me permitió evolucionar y tener mi propio estilo culinario.

Mi cocina no tiene límite gracias a mis viajes entra asía y america

Ofrezco cocina elaborada con productos frescos de la zona y de temporada, quien puede ser tan familiar como creativa por la combinación de una mezcla de sabores originales y inesperados.

Por fin, sé por mi creatividad y mi experiencia, adaptarme a cada demanda y ofrecer un servicio a medida

Para mi la cocina es...

Para mi, la cocina es: crear, transformar, elaborar, compartir y despertar emociones.

Aprendí a cocinar en...

Aprendí a cocinar en Lyon, capital de la gastronomia en las famosas "Brasserie de Paul Bocuse".

Un secreto...

La paciencia, el respecto del producto y sus temporada GANADOR DE LA BURGER MÁS ORIGINAL DE ESPAÑA 2024 según el IV campeonato de burger de España

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Opiniones sobre Axel

4.83

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14 servicios

Pensé en regalarle la experiencia a mi marido para su cumpleaños y ¡ha sido todo un éxito! Axel desde el primer momento fue súper agradable, educado y muy limpio, iremos a visitarlo a su restaurante. Muchas gracias Axel por todos, estuvimos encantados. Un saludo.

Puedes confiar totalmente en Axel por convertir tu evento en un momento excepcional! Es creativo y muy atento a tus necesidades. Ademas, usamos el servicio de camarero y nos encantó Drissia, por tu discrecion, explicaciones y profesionalidad Volveria a confiar en el por sus servicios. Son dos personas encantadoras!

Alex was very responsive from the moment i chose his services. He offered different choices for the menu and adapted to my special requests. He is warm and professional. His dishes are made with love and care. He is so passionate about his work and it shows. We had such an incredible evening. The food was amazing and so was his service. I would highly recommend Alex. And would not hesitate to hire him again if I have the chance.

Todo perfecto! Gracias

Contraté a Axel para una sorpresa de cumpleaños a mi mujer. Desde el primer momento se mostró muy atento, dispuesto a adaptar el menú a nuestros gustos, con recomendaciones (como el vino, que estaba de 10) y en contacto constante conmigo para todo lo que necesitara. La cena fue espectacular. Nos encantó la calidad de los productos que Axel utilizó, la estética de los emplatados y el sabor de todos y cada uno de los platos. Muy recomendable si queréis disfrutar de una velada maravillosa y probar algo diferente.