Chef Balbina Garcia Ricart

Chef A Domicilio En Corbera De Llobregat
Chef Balbina Garcia Ricart

Conóceme mejor

Me gusta Jugar con la Naturaleza i los productos de proximidad, limpios, i justos.

Mi vocación empieza de niña jugando con harina y agua. A los 10 años empiezo a asistir a clases de cocina para adultos y a los 15 ingreso en la escuela de hostelería de Barcelona. Completo mis estudios de cocina ,sala y sumillería, y a los 18 años abro mi propio restaurante, tenia muy claro que quería hacer una cocina honesta, limpia y tradicional con versiones renovadas. En 2010 ingreso en el grupo de cocineros slow food del que sigo formando parte. Actualmente disfruto haciendo disfrutar en formato mas privado i exclusivo, me entusiasma jugar con la naturaleza y elaborar recetas silvestres y una nueva ilusión que es hacer vino de mínima intervención , con agricultura regenerativa.

Foto de Balbina Garcia Ricart

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Una forma de expresarme

Aprendí a cocinar en...

Con el cocinero de la escuela de primaria

Un secreto...

Me dejo llevar por el corazón

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