Chef César Hernández Martínez
Chef Privado en Cervera
Conóceme mejor
Amplia trayectoria como Jefe de Cocina en Restaurantes Gastronómicos. Pasión por mi profesión
Llevo trabajando en cocinas más de 20 años, como Chef Ejecutivo y Jefe de Cocina. Formado en la Escuela de Hosteleria Hofmann y con grandes Chefs. Especialista en cocina Japonesa, Francesa y Mediterranea.
Experiencia Gastronómica con un servicio limpio y educado. Siempre producto fresco y de temporada, Opciones vegetarianas, veganas y alérgenos.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión y por suerte mi profesion.
Aprendí a cocinar en...
He pasado por diversos Restaurantes. En los cuales aprendí con cocineros forjados en los fogones de El Bulli, El Celler de Can Roca o Berasategui.
Un secreto...
Mucho mimo por el producto y el emplatado, respetando la filosofía de la cocina y la temporalidad.
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