Chef Daniel García
Chef A Domicilio en Alicante (Alacant)
Conóceme mejor
He conseguido convertir mi pasión en mi profesión. No conozco mejor camino para reflejar la felicidad.
Cocinero vocacional, creativo y versátil con amplia experiencia en alta cocina manteniendo elevados estándares de calidad y detalle.
He tenido la suerte de formar parte de una gran casa como la de Quique Dacosta (3 estrellas michelin) durante mas de 5 años llegando a dirigir junto a Luis Valls la cocina del poblet (2 estrellas michelin).
Antes de llegar aquí he pasado por la Finca (1 estrella michelin)
Actualmente me he desvinculado de las cocinas profesionales para centrarme en mi carrera personal.
Estoy especializado en técnicas creativas para generar sorpresa y emoción, pero sin olvidar las raíces de la cocina tradicional, el buen trato al producto y el respeto por este gran oficio.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La comida es un gran transmisor de placer. Tengo muchos recuerdos felices entorno a una mesa, ademas de la suerte de dedicarme a ello.
Aprendí a cocinar en...
- La Finca (1 * michelin) - El poblet (2 * michelin) - Restaurante Brel (bib gourmand) - En casa desde la infancia, la mejor escuela!
Un secreto...
Respeta el producto, resaltar sus cualidades y si antes lo puedes acompañar de mantequilla ahumada, caviar y Champagne mucho mejor!
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