Chef Danilo Escalante Lembcke
Chef A Domicilio en Valencia
Conóceme mejor
Chef peruano de cocina nikkei y peruana especializado en ceviches y experiencias gastronómicas de alto nivel.
Soy chef peruano con más de 20 años de experiencia en cocina nikkei y tradicional peruana. Me especializo en ceviches, tiraditos y experiencias gastronómicas personalizadas, creando menús únicos, equilibrados y también saludables. Además, disfruto enseñando a preparar platos para el día a día, combinando técnica, sabor y creatividad para que cada persona pueda disfrutar de la cocina en casa y vivir una experiencia auténtica y memorable en cada bocado.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
“Para mí la cocina es una forma de conectar con las personas; me apasiona ver a los comensales disfrutar, viajar a través de los sabores y sentir cada
Aprendí a cocinar en...
“Aprendí a cocinar en restaurantes de Lima, Perú, donde me formé trabajando con pescados y mariscos frescos, cocina peruana tradicional, cocina nikkei
Un secreto...
Mi secreto en la cocina es respetar el producto y cocinar con pasión; cuando hay dedicación y cuidado en cada detalle, el resultado siempre transmite
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