Chef David De La Torre Lorite
Chef A Domicilio en València
Conóceme mejor
Discípulo de arzak, la cocina es mi pasión!!!!
Soy un chef con 32 años de experiencia. Me apasiona cocinar y me encanta la alta cocina en miniatura. Hago todo tipo de arroces, platos de cuchara, sushi fusión, cocina Mediterránea y saludable. Soy experto arrocero, he trabajado con el Instituto valenciano de la exportación llevando la cocina Valenciana a Brasil, Marruecos, Italia y Londres.
Mi estancia en San Sebastián en el restaurante Arzak (tres estrellas Michelin) me hizo dar un salto y evolucionar tanto en mi cocina como a nivel personal. Desde 2004, he dirigido varios restaurantes con éxito como Diblu, Harajuku, Jerico, Dos lunas o Xandala. En los últimos años, he trabajado como chef en el restaurante Nou Avellanes y he asesorado en el diseño de carta del restaurante Blue Marina en el puerto de Valencia.
He trabajado en Mauritania para la compañía BP haciendo menús de empresa para 90 personas diariamente, trabajé en delicatering realizando platos, salsas y preparación para el grupo saona.y
En el departamento de i+D del grupo Saona inventando y creando platos.
He trabajado en colegios con colevisa e irco
Soy el chef de un colegio con cocina de mercado
Si quiere disfrutar de una experiencia gastronómica única, soy su chef!
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es mi vida y mi pasión
Aprendí a cocinar en...
La torreta, Hotel lido, Arzak, Diblu, Harajuku, Cafe Infanta, Jerico, Dos lunas...
Un secreto...
Pasión y amor por lo que hago
Opiniones sobre David
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