Preparando tu propuesta

Conóceme mejor

Fusiono colores, sabores y estetica. Soy un apasionado de la cocina, es mi don natural. Mis viajes por el mundo ampliaron mis conocimientos gastronomi

Diego Rubio

Caminando hacia una alimentación consciente

Mi pasión por la cocina comenzó en México. La aventura empieza en “La Pummarola”, restaurante italiano en Playa del Carmen, ese fue mi primer trabajo en cocina y a partir de ahí cada día fue creciendo mi pasión por la comida, la cual he ido enfocando hacia la salud y el bienestar. Después trabajé en un restaurante, mexicano en Capilla del monte, Argentina, mi país natal, donde más tarde diseñe y construí mi propio restaurante, Soma, un restaurante vegetariano, con alimentos orgánicos y raw food. Unos años después llegue a Panamá, donde trabajé en el hotel Bristol buenaventura en el restaurante Tagua siendo el creador del menú y responsable del lugar. Llegando a ibiza crear the lab un restorante vegetariano vegano en el puerto de ibiza , una temporada en el coló Denis , trabajos de chef privado y talleres de cocina por ibiza, eventos como el aniwa de 100 personas ,retiros de alimentación y ahora lo último cenas teatro performing Dinner un banquete en escena con los mejores performans actores del momento todos somos parte de la obra.experienci única

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