Chef Diego Martínez Estévez
Chef Privado en A Coruña
Empece en cocina con 17 años mientras cursaba mis estudios de en la escuela Bellart de Barcelona, empece en la cocina del taller de tapas de la Calle Argenteria en Barcelona, siguiendo en los fogones de diferentes grupos gastronomicos de Galicia, Catalunya, Valencia y Pais Vasco:
-Grupo Tragaluz (Barcelona)
-Grup ferré (Barcelona)
-Grupo Andilana (España)
-Grupo Abrassame (Barcelona)
-Hijos de rivera S.L. (Galicia)
-Grupo escribà (Barcelona)
-IHG 5* hotels (Barcelona)
-Grupo Belusia de restauración (Comunidad Valenciana).
-Grupo Sagardi (Euskadi)
Amplio dominio en cocina Asiatica, Norteamericana, Latinoamericana, Africana, Árabe, Japonesa, Mexicana, Europea y Mediterránea.
Dominio de cocina Española, clásica, europea, vanguardista y fusión.
Amplios conocimientos de pastelería y reposteria.
Asesoramiento gastronómico para nuevas aperturas.
Banquetes y eventos privados.
Residiendo actualmente en A Coruña.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es una forma de expresión, una forma de arte. Transmitir recuerdos, experiencias y sensaciones...
Aprendí a cocinar en...
En Barcelona mi alma mater , la costa levantina sus arroces, en el norte y en Galicia, mi tierra, sus secretos e historia. Mente curiosa....
Un secreto...
El unico secreto de la cocina es el cariño... da un toque especial a todo.
Reserva tu experiencia con Diego
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.
Servicios Take a Chef en ciudades cercanas
Descubre ciudades cercanas a A Coruña en las que disfrutar de un servicio de Chef Privado