Chef Federico Danna Mendez

Bienvenido a una experiencia culinaria de élite avalada por 30 años de trayectoria al más alto nivel profesional. Soy Federico Danna, asesor gastronómico y chef ejecutivo, y mi carrera se ha forjado liderando algunos de los proyectos más ambiciosos de la hostelería en España. Mi experiencia destaca por la dirección de operaciones de gran envergadura, habiendo ejercido como Chef Ejecutivo del Hotel Dreams en Lanzarote, donde estuve al frente de la gestión integral de un complejo gigante, coordinando múltiples puntos de consumo con estándares de lujo internacional.

Mi capacidad estratégica y técnica me llevó también a asumir la Dirección Gastronómica de la cadena completa del Grupo Laguna, supervisando la operativa y calidad de varios restaurantes de forma simultánea. Esta visión global se complementa con mi paso por organizaciones de máximo prestigio como el Grupo Dani García y el Grupo NH, donde perfeccioné el equilibrio entre la creatividad de autor y la excelencia operativa. 30 años de carrera me han permitido dominar no solo el arte de la cocina, sino la logística y el liderazgo necesarios para que cada evento sea un éxito rotundo.

Al contratar mi servicio privado en Marbella, usted no solo lleva un cocinero a su casa, sino que pone su mesa en manos de un experto en alta gestión gastronómica. Me especializo en diseñar experiencias a medida donde la precisión técnica, el respeto al producto y la organización impecable son la norma. Me encargo de cada detalle, desde la selección estratégica de la materia prima hasta la ejecución final, garantizando que el prestigio y la autoridad de mi trayectoria como Chef Ejecutivo se traduzcan en una velada inolvidable para usted y sus invitados.